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  • Vinho Chileno AC 4.090 Cabernet Sauvignon | 750ml
Vinho Chileno AC 4.090 Cabernet Sauvignon | 750ml
R$ 0,00
» Descrição

Origem: Valle de Lontué, Chile.

Composição varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Safra: 2010

Colheita: Inicio de Maio

Álcool: 12,5% vol.

Açúcar residual: 1,59 g/l

pH: 3,56

Acidez total: 5,01 g/l (ac .tartárica)

Fermentação: Realizada em tanques de aço inox. Teve 2 dias de maceração pré-fermentativa a temperaturas de 5 a 6 °C, para logo iniciar o processo de fermentação que foi conduzido a temperaturas entre 24°C e 28°C. Uma vez terminada a fermentação alcoólica o vinho é retirado dos tanques de aço inox. Tempo total de contato do vinho com a parte solida: 11 dias.

Processo de envelhecimento: 30% do vinho envelhece em barricas de 1 a 3 anos de idade. O resto do vinho é envelhecido em tanques de aço inox.

Processo de filtração: O vinho não é filtrado.

Notas de Degustação

Cor: Tem uma intensa e atrativa cor vermelha.

Paladar: Apresenta uma boa estrutura com taninos que dão caráter e um agradável fim de boca.

Período ideal de consumo: 2013-2020

Temperatura ideal de consumo: Entre 18-19°C.

Harmonização: Combina muito bem com diferentes tipos de carnes.

» Especificação

Informações complementares

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DE ACORDO COM O ARTIGO 81, INCISO II DO ESTATUTO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE.

 

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