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  • Vinho Chileno AC 4.090 Syrah | 750ml
Vinho Chileno AC 4.090 Syrah | 750ml
R$ 0,00
» Descrição

Origem: Valle de Lontué, Chile.

Composição varietal: 100% Syrah

Safra: 2010

Colheita: Final de Abril

Álcool: 13,5% vol.

Açúcar residual: 2,34g/l pH: 3,71

Acidez total: 4,9 g/lt. (ac. tartárica)

Fermentação: Realizada em tanques de aço inox. Teve 2 dias de maceração pré-fermentativa a temperaturas de 7 a 8 °C, 8 dias de fermentação alcoólica que foi conduzida a temperaturas entre 24 e 28 °C. 10 dias de maceração pós-fermentativa. Tempo total de contato do vinho com a parte solida: 20 dias.

Processo de envelhecimento: 30% do vinho envelhece em barricas de 1 a 3 anos de idade. O resto do vinho é envelhecido em tanques de aço inox.

Notas de Degustação

Cor: Tem uma profunda e atrativa cor vermelha com matizes violetas.

Aroma: É muito expressivo e frutado, com aromas que lembram cerejas e amoras em harmonia com especiarias doces e tostadas.

Paladar: Tem uma boa estrutura, com taninos maduros e doces em perfeito equilíbrio.

Período ideal de consumo: 2013-2020

Harmonização: Este vinho combina muito bem com diferentes tipos de carnes, especialmente de caça e cordeiro.

» Especificação

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